sabato 2 gennaio 2016

BISCOTTI MIELE E LIMONE

I biscotti al limone e miele sono dei buonissimi biscotti adatti alla colazione e non solo... Vi consiglio di provarli perchè sono facili da fare, hanno un profumo e un sapore intenso di limone. Se coperti con della carta trasparente si conservano per molti giorni. Io sostituisco al classico zucchero, lo stevia e un paio di cucchiaini di miele.


INGREDIENTI
  • 270gr di farina 00
  • 100 gr di Stevia
  • 2 cucchiaini di miele Cascina San Cassiano
  • la buccia di 2 limoni bio
  • 25ml di succo di limone
  • 100 gr di burro
  • 1 uovo intero bio
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiano di lievito in polvere
  • zucchero a velo e granulare q.b.