giovedì 10 gennaio 2013

QUICHE DI SALSICCIA E OLIVE

                            QUICHE DI SALSICCIA E OLIVE


Cari amici oggi vi propongo una ricetta che adoro, e che piace a tutti coloro che come me amano le torte salate. E' una quiche da fare in forno con formaggio, salsiccia ed olive verdi. E' davvero gustosa sia appena sfornata che fredda, quindi eventualmente rimanesse potete tranquillamente riproporla fredda il giorno seguente. Ma veniamo agli ingredienti e al procedimento davvero molto semplice! E' troppo buona dovete provarla!

  • 2 salsiccie
  • GranTrentingrana
  • sale e pepe Cannamela qb
  • Olio extra vergine d'oliva Dante
  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 3 uova intere
  • 3 panetti di formaggio spalmabile
  • 3 cucchiai di ricotta
  • 2 fette di caciocavallo
  • olive Verdi Ficacci
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Prendete una ciotola e rompete le 3 uova, lavoratele con il sale e il pepe. Aggiungete il formaggio spalmabile, la ricotta e le olive verdi tagliate a piccoli pezzetti. Rendete il composto omogeneo. A questo punto aggiungete le 2 fettine di caciocavallo tagliato a pezzettini e formaggio grana grattuggiato. A parte fate soffriggere in padella con olio, origano e sale, le due salsiccie. A metà cottura sfumate col vino bianco. Stendete la sfoglia in una teglia con apertura laterale, ma prima utilizzate la carta da forno Bonplan, che eviterà che la sfoglia si attacchi e sopratutto favorirà l'uscita della quiche.Versate le salsiccie nel composto di uova e formaggio e adagiatelo sulla sfoglia. Decorate con olive verdi Ficacci. Fate cuocere in forno a 160 x 25 minuti circa! Buonappetito, e alla prossima!





 

6 commenti:

  1. posso fare uno strappo alla regola visto che sono a dieta per gustarmi un pezzo di questa tua prelibatezza...

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  2. Buonissima questa quiche con olive e salsiccia, da provare

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  3. le deliziose olive ficacci avranno fatto la differenza

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  4. Adoro le torte salate, belli gli abbinamenti degli ingredienti proverò a farla anche io, peccato non avere in zona le olive che hai usato tu

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  5. CHE BUONA ANCHE IO ADORO LE QUICHE AL FORNO,
    AWNZA OLIO VENGONO MOLTO MA MOLTO MEGLIO E SONO PIù LEGGERE.

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  6. Molto invitante la devo fare!
    Certe sere non so cosa preparare e sono stanca, questa è un'ottima idea!

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