giovedì 2 febbraio 2012

CALZONI

Oggi ho fatto i calzoni ripieni , si possono riempire con qualsiesi cosa, basta aprire il frigo e utilizzate qualsiesi formaggio e affettato, o anche verdure che avete a disposizione, io li ho fatto con mozzarella e prosciutto!!!

INGREDIENTI

1kg farina 00
750 ml di acqua tiepida
1 cucchiaio di sale
1 cubetto di lievito di birra
300gr prosciutto cotto
2 mozzarelle fiordilatte o 
formaggio filante


PROCEDIMENTO

Impastare tutti gli ingredienti , creare dei panetti e lasciarli lievitare in luogo ben caldo coperti da un panno per circa un'ora.
Formare delle piccole pizze con le mani.
Farcitele con pezzetti di formaggio e prosciutto cotto.
Preparare in una padella con bordatura alta dell'olio.
Quando l'olio è ben caldo metterli a friggere.
Appena saranno ben dorati adagiateli su della carta assorbente e serviteli caldi!





1 commento:

  1. devo dire che possiamo avere una buona comunicazione anche perche' io sono del settore...complimenti:)))

    RispondiElimina

Grazie per il tuo commento.
Si precisa che qualsiasi commento che contenga SPAM o pubblicità sarà censurato o cancellato senza preavviso.